LA BIOTINA. TODO LO QUE NECESITAS SABER
La biotina es un micronutriente que muchos deportistas y personas que abusan del huevo tienen deficiencia.
He querido centrarme en ella a fondo porque en muchas personas no tienen el conocimiento completo de todos los efectos positivos que tiene, y también para que conozcan al detalle sus funciones ya que como siempre digo los establecimientos llamados naturales como las herbodietéticas les encanta mandar o recomendar micronutrientes o complejos sin saber a veces cuales son sus funciones. Solo buscan vender a toda costa poniendo muchas veces en peligro la integridad y la salud de las personas que acuden desesperadamente a estos establecimientos buscando algo natural. Y quiero lanzar una pregunta al aire alguna vez os habeis preguntado que formación tiene la persona que está detrás de un mostrador de una herboristeria, pues les invito a que pregunten para que vean las sorpresas que aparecen.
OTRAS DENOMINACIONES:
Vitamina H, Biocitina, Coenzima R.
DESCRIPCIÓN:
La biotina conocida antes como vitamina H o » factor protector contra las lesiones producidas por la clara del huevo», es una subtancia del complejo vitamínico B, que como coenzima asiste a la formación de ácidos grasos, así como a las oxidación de los mismos, y de los carbohidratos. La biotina actúa como un poderosos estimulante del crecimiento, la repiración y la fermentación de ciertos microorganismos. Cumple también una función análoga en los animales y los seres humanos, por medio de diversos sistemas de enzimas respiratorias.
Sin biotina la producción de grasas corporales se ve perjudicada. Además la biotina ayuda también en la utilización de las proteínas, el ácido fólico, el ácido pantoténico y la vitamina B12.
La Biotina es un nutriente esencial que aparece en cantidades traza en todos los tejidos animales y vegetales. Algunas de sus fuentes más ricas son la yema de huevo, el hígado de res, el arroz sin pulir y la levadura de cerveza.
PRINCIPALES FUNCIONES CORPORALES
- Interviene en forma de coenzima en numerosas cadenas metabólicas intermediarias de los hidratos de carbono, lipidos y proteínas.
- Asiste a la síntesis de los ácidos grasos, así como a su oxidación y a la de los carbohidratos.
- Sin biotina la producción de grasas corporales se ve perjudicada.
- Ayuda en la utilización del ácido fólico, el ácido pantoténico y la vitamina B12.
- Ayuda a mantener una piel y un cabello saludables, así como un sistema hormonal equilibrado.
- Indispensable para el crecimiento y el mantenimiento de las salud de las glándulas sudoríparas, los nervios, la médula y las glándulas que producen las hormonas sexuales.
- Es esencial para la introducción de dióxido de carbono en la formación de purinas, sustancias contribuyentes del ADN y el ARN.
- Previene el encanecimiento del cabello (es decir evita las canas).
- Indispensable para el metabolismo de los ácidos grasos insaturados esenciales.
ABSORCIÓN Y ALMACENAMIENTO:
La biotina es sintetizada por la flora intestinal bacteriana, por lo que el hombre no es dependiente exclusivo de las fuentes dietéticas para asegurarse un suministro adecuado.
PERJUCIOS QUE TIENE SU DEFICIENCIA
1.En bebés:
- Dermatitis seborreica o enfermedad de Leiner, la cual se caracteriza por ezcema seco en el cuero cabelludo, cuello y cara, así como diarrea persistente.
- En adultos:
- Piel seca.
- Fatiga.
- Depresión.
- Insomnio.
- Náuseas.
- Pérdida del apetito.
- Dolores musculares.
- Pérdida de reflejos.
- Lengua pálida y suave.
- Aparición de ligeras anomalías en la piel incluida la dermatitis irritante.
- Pérdida del cabello.
- Aumento del nivel de colesterol en la sangre.
- Retraso en el crecimiento.
- Ezcema de la cara y cuerpo.
CAUSAS QUE PRODUCEN SU DEFICIENCIA
- Consumo de clara de huevo debido a la presencia en este alimento de una proteína llamada avidina que se adhiere a la biotina impidiendo su absorción por el intestino.
- Consumo de dietas inusuales en las que predomina el consumo de huevos crudos.
- Imposibilidad por parte de los bebés recién nacidos de digerir la proteína de la leche, la cual tiene ya de por si un bajo contenido de biotina.
- Daños en la flora intestinal simbiótica que impide su síntesis endógenas.
- Ingestión de sulfamidas.
- Ingestión de estrógenos.
- Ingestión de alcohol.
La clara de huevo cruda contiene la proteína avidina que se une con la biotina en el intestino e impide la absorción de ésta por el cuerpo. Sin embargo, si los huevos son consumidos habitualmente en forma cocinada, la avidina es inactivada por el calor y no existe un peligro real de deficiencia como resultado de dicha gestión.
FORMAS QUÍMICAS DE LA BIOTINA EN SUPLEMENTOS:
La biotina puede ser preparada sintéticamente pero el material puro puede ser obtenido a partir de fuentes naturales. La biotina puede ser aislada de la levadura de cerveza.
UNIDAD DE MEDIDA:
La unidad de medida para la biotina es el microgramo (mcg)
TOXICIDAD Y SUS SÍNTOMAS:
La toxicidad para este nutriente es desconocida, habiendo recibido bebés cantidades de hasta 10.000 mcg sin efectos secundarios adversos.
PRECAUCIONES Y SUGERENCIAS.
Tomar no menos de 25 mcg de biotina al día si se está bajo tratamiento de sulfamidas o antibióticos.
La biotina actúa más efectivamente en compañía de las vitaminas B2,B6,B3 y A.
Grandes cantidades de biotina (8-16mg al día) pueden ser útiles para que los diabéticos puedan reducir los niveles de azúcar en sangre, y prevenir la neuropatía diabética.
DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS
INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA DEL C.S.I.C. ( ESPAÑA):
Sin determinar.
N.R.C. (USA):
Lactantes= 50 mcg
Niños 1 a 10 años= 100 a 400 mcg.
Adultos 20 a 40 años= 150 a 300 mcg
Embarazo=800mcg
NUTRICIÓN ÓPTIMA:
Adultos= 200 a 5000mcg.
MEDICINA ORTOMOLECULAR:
Adultos=5.000 a 100.000mcg.
LA BIOTINA PUEDE SER BENEFICIOSA PARA LAS SIGUIENTES DOLENCIAS
Sistema u órgano corporal
Musculos
Pelo/ Cuero Cabelludo
Piel
Sistema Circulatorio/ Sangre
Uñas
General
Dolencia
Dolores musculares
Caída del Cabello
Calvicie
Dermatitis seborreica
Eczema
Dermatitis infantil
Diabetes
Uñas quebradizas
Embarazo
Depresión
Estrés
En un estudio reciente se comprobó que la administración de 2,5 mg al día de biotina, fortaleció las uñas de dos terceras partes de la personas que tenían uñas quebradizas.
INTERACCIONES CON FÁRMACOS:
Diversos medicamentos reaccionan con la biotina. Unas reacciones pueden incrementar la necesidad de biotina (+), otras interacciones pueden ser negativas (-) e indican q ue la biotina no deberia tomarse sin consultar primero con el médico y otras podrían requerir de más explicaciones (?). Por precaución siempre consulte a su médico o a su farmacéutico antes de tomar la biotina junto con cualquier medicamento.
Ácido Valpróico
Anticonvulsivos.
Corticosteroides Tópicos
Gabapentina
Gliburida
Insulna
Fenobarbital
NUTRIENTES SINÉRGICOS:
Complejo B.
Vitamina B 12( Cobalamina).
Ácido fólico
Vitamina B 5 ( Ácido pantoténico)
Vitamina C ( Ácido ascórbico).
Vitmaina B 3 ( Niacina).
Vitamina B 6 ( pIRIDOXINA).
Vitamina A ( Retinol).
Vitamina B 2 ( Riboflavina).
Azufre.