LAS ANEMIAS. SUS DIFERENTES TIPOS. Y TRATAMIENTO NATURAL
La anemia es la enfermedad más asociada a cansancio de nuestro tiempo. Es lo primero que sospechamos cuando nos encontramos extremadamente agotados y solemos pedir una analítica que muchas veces sale normal, pero siempre es mejor comprobarlo con un especialista.
La anemia provoca fatiga porque disminuye el número de glóbulos rojos en la sangre, las células que se encargan de transportar el oxígeno desde los pulmones a los tejidos, y si no llega suficiente oxígeno a las células, no pueden cumplir su función, todo se enlentece y aparecen síntomas como el cansancio, la debilidad, problemas de sueño, dolor de cabeza, falta de concentración, etc
La anemia se caracteriza por valores inferiores a los normales de los glóbulos rojos o de la hemoglobina. Los síntomas más habituales son:
•Debilidad, fatiga, mareos, irritabilidad, confusión mental. •Palidez sobre todo en las encías, párpados y debajo de las uñas. •Palpitaciones, respiración corta.
•Aftas bucales.
•Hormigueo en las piernas o pies.
•Naúseas y diarrea.
En los casos leves, que se van agravando con respiraciones cortas para intentar coger mas aire al respirar, taquicardia para acelerar el ritmo cardiaco y enviar más sangre a los tejidos, dolor en el pecho, e incluso desmayos , siendo este último un recurso del cuerpo para reducir al mínimo las funciones ante la falta de oxígeno.
En personas deportistas especialmente en mujeres en edad fértil con menstruación, la anemia suele ser habitual, bien por exceso de entrenamiento, que aumenta las demandas de oxígeno y necesitamos más glóbulos rojos para llevar más oxígeno a los músculos en movimiento, o porque la alimentación no aporta el hierro suficiente, especialmente en personas que no comen carnes rojas que son ricas en hierro, o por problemas de mala digestión, o por las pérdidas de sangre en mujeres durante la menstruación. Muchos deportistas de élite cuidan la ingesta de hierro de forma natural, y añaden vitamina C a los alimentos ricos en hierro, para facilitar su absorción y en los casos más graves requieren tratamientos con hierro más específicos y de larga duración.
LA ANEMIA FERROPÉNICA.
Es la más habitual se debe a la falta de hierro, mineral imprescindible en los glóbulos rojos. Suele aparecer porque la ingesta de hierro es insuficiente en la dieta, o por un problema digestivo que dificulte la absorción de hierro en el intestino o por pérdida de sangre, no sólo por heridas, puede aparecer en mujeres con hemorragias muy fuertes durante la menstruación.
Hay otros tipos como la anemia por déficit de vitamina B12, una vitamina muy importante para producir glóbulos rojos.
La anemia perniciosa aparece cuando el estómago no produce en cantidad suficiente la proteína que favorece la absorción de la vitamina B12 y la anemia megaloblástica por deficiencia de ácido fólico, debida a un déficit de esta vitamina, provoca un aumento de tamaño de los glóbulos rojos.
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO
Seguramente has odio hablar sobre el hierro vegetal se absorbe peor que el hierro animal,esto se refiere a la biodisponibilidad que indica la cantidad de hierro que realmente consigue llegar desde los alimentos a la sangre, atravesando los intestinos. la biodisponiblidad depende de muchos factores, uno de ellos es la forma en que el hierro se presenta en los alimentos: el hierro hemo y el hierro no hemo.
- El hierro hemo es el que se absorbe mejor y se encuentra en los alimentos de origen animal como visceras (hígado), carnes rojas (buey, conejo, cerdo, caballo), aves (pavo, pichón), pescados y moluscos (almejas, ostras, berberechos, mejillones) y yema de huevo.
- El hierro no hemo se absorbe poco y mal, se suele encontrar en los alimentos vegetales en mayor cantidad que en los animales en algunos casos pero no suele estar biodisponible, por lo que no se absorbe tan bien. Se encuentra en grandes cantidades en alimentos como la levadura de cerveza, algas (wakame, dulce, iziki, kombu) legumbres 8soja, lentejas, judías), frutos secos y semillas, cereales integrales, verduras verdes (espinacas, brócoli, perejil, tomillo)
| Alimento | Mg de hierro en 100g de alimento | Porcentaje de absorción |
| Hígado de cerdo | 0.05 | 15-20% |
| Leche materna | 22,1 | 50-75% |
| Carne de buey | 2,5 | 16% |
| Almejas, berberechos | 22 | 10-15% |
| Jamón serrano | 2,5 | 10-15% |
| Pescado | 1.0 | 10-15% |
| Huevos | 7 | 5% |
| Levadura de cerveza | 17,3 | 5% |
| Soja | 8,6 | 2-5% |
| Legumbres secas | 7 | 2-5% |
| Espinacas | 4 | 2-5% |
| Arroz | 0,4 | 1% |
Como puedes mirar en la tabla, no importa cuanto hierro contenga un alimento sino que porcentaje se absorbe de verdad. Como puedes ver la leche materna por ejemplo es el alimento con menos cantidad de hierro por peso en la t tabla , pero el bebé lo absorbe uy bien porque está asociado a unas proteínas (lactoferrina y transferina), que ayudan al transporte del mineral al sistema digestivo. Las algas contienen una gran cantidad de hierro, hasta 150mg por 100 gramos de alga dulce, pero este tipo de hierro no hemos se absorbe poco y muy mal. En general se absorbe hasta un 23% del hierro grupo hemos y entre un 3 y un 9% del hierro del grupo no hemos, aunque parece que las personas vegetarianas y veganas pueden llegar absorber más cantidad de hierro no hemos de los vegetales que las personas carnívoras, no le es suficiente para todo el metabolismo y sobre todo siendo deportistas
Cuando se tome algún suplemento de hierro recomendamos el uso del hierro en forma de nitrato, huir de los complementos de hierro como sulfatos o fumaratos la mejor molécula para asimilar es el hierro citrato. También es necesario tomar juntos el ácido fólico y la vitamina B12, y no tomarlas de forma aislada, a parte de tomarse un complejo vitamínicos B tienen que incluir la toma de acido fólico y la vitamina B12 (para más información de estos dos ver mis anteriores artículos sobre los beneficios de las vitaminas B y concretamente esas dos.
Y para aquellos que no lo sepan la esquinacea es un gran estimulador de los glóbulos rojos a parte de ser inmunoestimulante (ojo aquellos con enfermedades autoinmunes). Ya que promueve la produción de los glóbulos rojos.