LA LISINA MÁS QUE UN AMINOACIDO ANTI-VIRICO

UNIDAD DE MEDIDA: la unidad de medida de la lisina es el miligramo (mg).

DESCRIPCIÓN

La lisina es un aminoácido esencial caracterizado por ser el que a menudo limita la calidad de la dieta vegetariana, debido en parte a su baja disponibilidad en la proteína del trigo, el arroz, la aveno, el mijo o el sésamo.

Ampliamente distribuido en las proteínas y enzimas corporales, la lisina es especialmente importante para el óptimo crecimiento y desarrollo de los niños, estando directamente envuelto en la síntesis de la carnitina, un aminoácido necesario para la utilización de los ácidos grasos y la producción de energía. Por esta razón la lisina juega un papel importante en los mecanismos de crecimiento y reparación durante toda la vida.

Como suplemento nutricional la lisina es mejor conocida por su papel en ayudar a inhibir el crecimiento del virus del herpes simple. Las investigaciones usando lisina para combatir el herpes datan desde el año 1952 y han crecido rápidamente desde 1972.

Estas investigaciones han demostrado fehacientemente que la lisina puede controlar las erupciones del virus del herpes en personas que tienen habitualmente este problema,  pudiendo reducir el tiempo de curación cuando una úlcera fría aparece. Esto se debe al cambio de nutrición de las células envueltas en el proceso, debido a que el virus es incapaz de producir el tipo de proteína que necesita para sobrevivir.

El Dr. Chris Kagan, de la Escuela de Medicina de UCLA, condujo en 1974 el primer estudio humano. Usando 10 pacientes encontró una rápida y uniforme desaparición de las lesiones. En posteriores estudios desarrollados por los Laboratorios Lilly de investigación, en 45 pacientes con herpes habitual, la ingestión de 312 a 1.200 mg de lisina diarios en dosis únicas o múltiples produjo la aceleración de la recuperación así como la supresión de la recurrencia. En dicho estudio tan sólo 2 sujetos no respondieron al tratamiento.

Digamos para finalizar que la lisina, además de ser un excelente agente antiviral, es necesaria para la absorción del calcio, trabajando junto a la vitamina C en la producción de colágeno.

La lisina está clasificada desde el punto de vista metabólico en el grupo de los nutrientes anabólicos. Por su parte, en lo que a sistemas de transporte se refiere, pertenece al grupo 3 (alcalinos), junto a la ornitina y la arginina.

Dosis diarias recomendadas de Lisina
	ADULTOS (20-40 años)
Instituto de Nutrición y Bromatología del CSIC (España)	800 mg
NRC (National Research Council, USA)	1.000 mg
NUTRICIÓN ÓPTIMA	1.000-3.000 mg
MEDICINA ORTOMOLECULAR	3.000-6.000 mg

PRINCIPALES FUNCIONES CORPORALES

• Favorecer el crecimiento y ayudar a mantener el balance de nitrógeno en el organismo.
• Participar junto a la metionina en la síntesis del aminoácido carnitina.
• Actuar en el organismo como agente inhibidor del crecimiento y la reproducción de virus patógenos, especialmente del herpes.
• Participar en la síntesis del colágeno.
• Ayudar en el transporte y la absorción del calcio, asegurando que las moléculas de éste mineral sean distribuidas por todo el organismo.
• Incrementar con la colaboración de la arginina, la producción por parte de la pituitaria, de la hormona del crecimiento humana (GHR.)
• Actuar como factor hiperglucémico.
• Participar activamente en el metabolismo de los ácidos grasos.
• Mejorar la concentración.
• Colaborar en la formación de anticuerpos.
• Mejorar la fertilidad.
• Colaborar en la reparación de los tejidos.
• Mejorar el apetito en niños.
• Mejorar las funciones gástricas.

ABSORCIÓN Y ALMACENAMIENTO

GENERALIDADES

La lisina, como los restantes aminoácidos, puede ingerirse a partir de dos formas diferentes:

1. Los alimentos proteicos –sus proveedores habituales: en esta forma las proteínas, al llegar al estómago, son atacadas por los fermentos digestivos o diastasas (pepsinas), produciéndose la transformación de las mismas en peptonas. Tras su llegada al intestino delgado, estos compuestos sufren una nueva transformación gracias a la protripsina, el tripsinógeno y otras enzimas pancreáticas, las cuales, al ponerse en contacto con la enterocinasa segregada por el intestino, se transforman en el fermento denominado tripsina, el cual acaba de atacar a las proteínas semidigeridas (peptonas) disgregándolas en aminoácidos simples y oligopéptidos (péptidos cortos).

• Los preparados nutricionales de aminoácido libre: de esta forma el aminoácido libre es ingerido en su forma cristalina pura, no experimentando ningún tipo de digestión gástrica y apenas una pequeña digestión intestinal.

ABSORCIÓN

La absorción de la lisina en el intestino delgado transcurre por mecanismos de transporte activo, es decir, precisa de acoplamiento de energía metabólica celular y de sistemas de transporte específicos ubicados en la membrana de los enterocitos.

ALMACENAMIENTO

Es importante destacar que cerca de la tercera parte de los aminoácidos que se necesitan ingerir diariamente en la dieta se emplean para la síntesis hepática de la albúmina, lo cual hace pensar que al albúmina –aparte de sus funciones fisiológicas especificas- funciona en cierta manera como una estructura almacenadora de aminoácidos (la lisina entre ellos), así como vehículo de transporte de aminoácidos a los tejidos periféricos para compensar las pérdidas diarias.

Las concentraciones séricas de la lisina en el plasma sanguíneo oscilan entre los 105 y los 207 micromoles por litro en la sangre venosa.

CATABOLISMO Y EXCRECIÓN

El catabolismo de la lisina y los demás aminoácidos da lugar a la producción de nitrógeno, el cual se elimina normalmente a través de la orina en forma de urea; no obstante, pequeñas cantidades de aminoácido libre también son excretadas por este medio, en el caso de la lisina 50 micromoles por litro en 24 horas.

La lisina puede ser beneficiosa para las siguientes dolencias   (en negrita usos principales)
SISTEMA/ÓRGANO CORPORAL	DOLENCIA
Cabello	Caída del cabello
Oído	Vértigo
Ojos	Congestión ocular
Piel	Herpes simple Traumatismos Sarampión
Sistema circulatorio/Sangre	Hipoglucemia Anemia
Sistema digestivo	Anorexia Trastornos gástricos Náuseas Desórdenes enzimáticos
Sistema inmunológico	Herpes simple Herpes zóster Inmunodeficiencia
Sistema reproductor	Esterilidad
General	Irritabilidad Pérdida de peso

PERJUICIOS QUE OCASIONA SU DEFICIENCIA

• Cansancio.
• Infecciones herpéticas.
• Náuseas.
• Vértigo.
• Anemia.
• Pérdida de concentración.
• Irritabilidad.
• Caída del cabello.
• Congestión ocular.
• Debilidad de los tejidos cartilaginosos.
• Problemas en el metabolismo de los ácidos grasos.
• Apetito débil.
• Pérdida de peso.
• Desórdenes enzimáticos.
• Inmunodeficiencias.

CAUSAS QUE PRODUCEN SU DEFICIENCIA

• Deficiencia proteica.
• Consumo de dieta vegetariana basada fundamentalmente en el consumo de cereales deficitarios de lisina.
• Trastornos gástricos.
• Anemia.
• Excesos nutricionales de arginina.
• Herpes simple.

FORMAS QUÍMICAS DE LA LISINA EN SUPLEMENTOS

L-lisina en polvo fino de cristales hidrosolubles obtenida mediante separación después de hidrólisis de proteínas o procesos de fermentación bacteriana contralados. La forma más usual es el hidrocloruro de lisina.

TOXICIDAD Y SUS SÍNTOMAS

Grandes dosis de hidrocloruro de lisina (por encima de los 2.000 mg de una sola vez) pueden provocar acidosis.

PRECAUCIONES O SUGERENCIAS

• En orden a que la ingestión de lisina sea efectiva en el tratamiento del herpes, la dieta del individuo afectado debe ser baja en arginina, prescindiendo éste de comer alimentos tales como nueces, semillas, chocolate y granos.
• El consumo de elevadas dosis de lisina durante periodos de tiempo prolongados puede inducir deficiencias de arginina, su aminoácido competidor, lo cual puede perjudicar al sistema de respuesta inmunitaria y aumentar el riesgo de padecer arterioesclerosis.
• La vitamina C tiene un efecto protector sobre los niveles corporales de lisina. Durante los episodios agudos de herpes es recomendable ingerir 1.000 mg de vitamina C por cada 1.500 mg de lisina.
• Con la ingestión de las cantidades presentes en los suplementos nutricionales no se han descrito problemas para los seres humanos, aunque ocasionalmente se han descrito cólicos y diarrea transitoria con dosis muy altas (15-40 g al día).
• La lisina incrementa la absorción del calcio y puede reducir su excreción. Por lo que algunos investigadores creen que este aminoácido puede desempeñar un importante rol en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis.
• La lisina al igual que otros aminoácidos como la cisteína, la histidina y la metionina, al formar complejos disociables con el hierro, juega un importante papel en la fijación de este importante mineral a nivel de la ferritina sérica.

INTERACCIONES CON FÁRMACOS

En el momento de escribir este capítulo, no existen interacciones bien documentadas de algún medicamento con la lisina.

NUTRIENTES SINÉRGICOS

• Vitamina C (ácido ascórbico)
• Vitamina B3 (niacinamida o nicotinamida)
• Vitamina B6 (piridoxina)
• Ornitina