LA AVENA Y SUS PROPIEDADES

La avena es un cereal extremadamente nutritivo y útil como terapéutico. Es una de las mejores fuentes de inositol, el cual es importante para mantener adecuados niveles de colesterol en la sangre.

PROPIEDADES:

• La avena es un tónico para la debilidad general y es utilizada en el tratamiento de la anorexia. Ayuda también en la convalecencia y fatiga.
• la avena disminuye los niveles de colesterol en sangre.
• Ayuda a controlar la actividad hormonal, cuidado en los hombres igual que en la soja es un fitoestrógeno y nos disminuye nuestra testosterona.
• Puede proteger contra el cáncer intestinal.
• se utiliza en el tratamiento de eccema.
• Es rica en vitaminas del grupo B.
• Antidepresivo.
• Usualmente se utiliza en el tratamiento de adicciones.

USOS:

• Consumir avena cruda es una buena fuente de fibra para resolver el estreñimiento.
• La avena puede consumirse regularmente para reducir los efectos del estrés y los desordenes nerviosos.
• La avena cocida alivia la fatiga.
• Una compresa de avena o un baño de avena alivia el eccema y otras condiciones de la piel.
• Como tónico para los nervios se debe de hervir 1 cucharada de avena en 250 ml de gua, colar el contenido y beber el agua.
• Utilizar la tintura de avena para aliviar el estrés, adicciones, desórdenes alimentarios y depresión.
• Consumir avena diariamente para disminuir los niveles de colesterol sanguíneo.

 

 

 

 

PRECAUCIONES:

La avena contiene gluten, proteína causante de reacciones alérgicas o intolerancia en algunos individuos.

DATOS INTERESANTES SOBRE LA AVENA:

Científicos holandeses descubrieron ese poder de la avena hace treinta años y hoy lo confirman veintitrés de veinticinco estudios.

Consumiendo diariamente un tazón grande de salvado de avena se puede elevar el nivel de colesterol bueno, en un 15% al cabo de tres meses.

La sustancia, presente en la avena, que combate el colesterol es el betaglucano, una fibra soluble de textura gomosa que toma una consistencia gelatinosa en el tracto intestinal, interfiriendo la absorción y la producción de colesterol, de tal manera que una cantidad de éste es eliminado de la corriente sanguínea.

 

Debes de saber que la avena produce mejores resultados en unas personas que en otras. Algunos estudios revelaron descensos significativos del 20% del nivel de colesterol, mientras que en otros la reducción es del 3 o 4%. Según los resultados de un estudio de Harvard muy difundido, la avena no tuvo efecto alguno. Las siguientes son explicaciones posibles de esa variabilidad entre los resultados de la investigación.

1.- El contenido de fibra soluble es decir de betaglucano varia ampliamente según la marca comercial del salvado de avena, y por tanto, el poder farmacológico de cada producto es distinto. Las pruebas demuestran que los porcentajes típicos de fibra soluble oscilan entre el 8 y el 28%. Pero algunas marcas contienen cantidades mínimas o nulas de betaglucano, el principal agente activo. Por lo tanto no sirven para nada. Mi consejo es escoger el salvado de avena con el mayor contenido de fibra soluble, según la etiqueta, o sino comprar harina de avena, la cual siempre tiene algo de betaglucano.

2.- El salvado de avena afecta a cada persona de manera diferente.

3.- Si tienes los niveles altos de colesterol (por encima de 230) la avena podría ser todavía más eficaz, lo cierto es que en las  judías y otros alimentos ricos en fibra soluble también ocurre lo mismo.

4.- El poder de la avena puede variar con la edad y el sexo. La conclusión de una revisión reciente es que algunas mujeres jóvenes no obtienen beneficio alguno, mientras que muchas de más edad presentan una marcada reducción del colesterol. Los efectos en los hombres de todas las edades son intermedios.

CONCLUSIONES: Si tiene niveles altos de colesterol por encima de 230 un tazón de salvado de avena puede ayudarle. Si el nivel es bajo, lo más probable es que no obtenga ningún beneficio. Tampoco debes esperar beneficios adicionales comiendo más de dos tercios de taza de salvado de avena seco o una taza y un tercio de harina seca de avena al día de acuerdo con la revisión de un estudio de la Universidad de Minnesota.