JENGIBRE. SABES TODAS SUS PROPIEDADES?

NOMBRE BOTÁNICO:

Zingiber officinale, amomum zingiber, rhizoma zingeberis, zinziber capitatum, zinziber officinale roscoe, zinziber zerumbet, zinziber blancoi, zinziber majus.

OTRAS DENOMINACIONES: jengibre africano, jengibre negro, bordia, gingembre, gingerall, ginger, jengibre de Jamaica, verma, zerzero.

UNIDAD DE MEDIDA: la unidad de medida del jengibre es el miligramo (mg).

FORMAS DE PRESENTACIÓN:

• Planta pulverizada, infusiones/decocciones, tintura, extracto fluido o seco estandarizado.

DESCRIPCIÓN

Originario del sur de Asia, el jengibre es una planta perenne de 60 a 120 cm de longitud que produce hojas similares al pasto de hasta un pie de longitud y casi una pulgada de ancho. Aunque es conocida como raíz de jengibre en el supermercado, la parte que se utiliza de la hierba es de hecho el rizoma, la raíz subterránea de la planta, a la que se le retira su cobertura externa que es similar a una corteza.

El jengibre ha sido utilizado como alimento y medicina durante milenios. Los comerciantes árabes transportaron la raíz de jengibre de China a la India para ser utilizada como condimento para alimentos en la antigua Roma y Grecia y, según los registros de impuestos del siglo II d.C., se muestra que el jengibre era una muy agradable fuente de ingresos para la tesorería romana. En la actualidad, la producción anual de jengibre excede el millón de kilos.

Los textos médicos de la China del siglo IV a.C. sugieren que el jengibre es efectivo para el tratamiento de la náusea, la diarrea, los dolores de estómago, el cólera, el dolor de dientes, las hemorragias y los reumatismos. El jengibre fue utilizado después por los herbolarios chinos para tratar diversas enfermedades respiratorias, incluyendo la tos y las primeras etapas del resfriado.

El actual uso del jengibre data de inicios de la década de 1980, cuando un científico llamado D. Mowrey observó que las cápsulas rellenas de jengibre redujeron sus náuseas durante un episodio de gripe. Inspirado por esto, Mowrey realizó el primer estudio doble ciego del jengibre. La Germany Commission aprobó posteriormente el jengibre como tratamiento homologado para la indigestión y la enfermedad del mareo por movimiento.

El rizoma seco del jengibre contiene aproximadamente de 1 a 4% de aceites volátiles. Éstos son los componentes médicamente activos del jengibre, responsables de su olor y su sabor característicos. Los componentes aromáticos son el zingibereno y el bisaboleno y los componentes picantes se conocen como gingeroles y shogaoles. Se considera que los componentes picantes son los que alivian las náuseas y los vómitos.

Dosis diarias recomendadas de Jengibre
	ADULTOS (20-40 años)
NUTRICIÓN ÓPTIMA	500 – 1.0001 mg
MEDICINA ORTOMOLECULAR	1.000 – 4.0001 mg
Planta pulverizada.

COMPOSICIÓN

Fitoquímicos: alfa-pineno, beta-caroteno, beta-ionona, beta-sitosterol, ácido cafeico, camfor, capsicina, cariofilina, ácido clorogénico, citral, curcumina, farnesol, ácido ferúlico, geraniol, gingerol, lecitina, 1, 8-cineol zingerona.

Nutrientes: aminoácidos, calcio, ácidos grasos esenciales, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, zinc, vitamina A, B1, B2, B3, B6 y C.

CLASIFICACIÓN TERAPÉUTICA

Antiplaquetario, antiácido, antiemético, antibacteriano, antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico, antiespasmódico, antiviral, afrodisíaco.

PROPIEDADES

• Tonifica el aparato digestivo.
• Estimula la digestión.
• Protege el estómago de los efectos dañinos del alcohol.
• Ayuda a prevenir las úlceras.
• Ayuda a la función cardiovascular.
• Reduce la capacidad de adhesión de las plaquetas y la formación de agregados plaquetarios.
• Previene o trata el mareo producido por el movimiento (cinetosis).

El jengibre puede ser beneficioso para las siguientes dolencias  (en negrita usos principales)
SISTEMA/ÓRGANO CORPORAL	DOLENCIA
Corazón	Hipertensión
Estómago	Náuseas (debido a la quimioterapia) Náusea y vómito (post-quirúrgicos) Dispepsia Aerofagia
Hígado	Hepatitis
Huesos y articulaciones	Osteoartritis Artritis reumatoide Resfriados
Intestino	Cólico Diarrea Flatulencias Helicobacter pylori Parásitos
Piel	Quemaduras (tópico) Psoriasis (tópico)
Sangre	Colesterol alto Hipoglucemia Malaria Trombosis
Sistema circulatorio	Hipertensión Diabetes
Sistema inmunológico	Artritis reumatoide Gripe Enfermedad de Kawasaki Leucemia Resfriado
Sistema nervioso	Neuroblastoma
Sistema reproductor	Dismenorrea Impotencia Orquitis Amenorrea
Sistema respiratorio	Bronquitis Asma
General	Hiperémesis gravídica Cinetosis Mal de mar Anorexia Alcoholismo Cólera Tos Falta de apetito

TOXICIDAD Y SUS SÍNTOMAS

Los efectos secundarios del jengibre son raros cuando se usa siguiendo las indicaciones. No obstante, algunas personas pueden ser más sensibles a su sabor o experimentar acidez.

PRECAUCIONES O SUGERENCIAS

• Para prevenir o tratar el mareo producido por el movimiento, se pueden tomar 500 mg de jengibre seco molido media hora a una hora antes de viajar y después, 500 mg cada dos a cuatro horas, si es necesario. Los niños menores de seis años deben usar la mitad de la dosis del adulto.
• Para tratar las náuseas asociadas con el embarazo, se puede tomar hasta 1 gramo diario, pero sólo debe usarse para el alivio sintomático de las náuseas y no de manera continua.
• El jengibre también puede usarse para tratar las náuseas asociadas con la anestesia o la quimioterapia, pero sólo bajo la supervisión de un profesional de la salud.
• El uso del jengibre para el alivio sintomático de las náuseas y los vómitos no parece tener ningún problema de seguridad. Sin embargo, no se recomienda su uso continuo durante el embarazo.
• En un ensayo clínico aleatorio, doble ciego, sobre 1.489 pacientes que realizaron un viaje por mar, se comparó la eficacia del jengibre con la de otros seis medicamentos contra el mareo (escopolamina, dimenhidrinato, ciclicina, cinaricina, cinaricina con domperidona y meclicina con cafeína). El 78,3% de los pacientes que recibieron una dosis de 500 mg de jengibre 2 horas antes del viaje no mostraron síntomas de mareo tras 6 horas de viaje. La incidencia de vómitos no se diferenció estadísticamente de los otros grupos control.
• En un ensayo clínico aleatorio, doble ciego y controlado por placebo, se estudió el efecto antiemético post-operatorio del jengibre en 120 mujeres que sufrieron cirugía ginecológica de carácter ambulatorio. Se establecieron 3 grupos que recibieron 10 mg de metoclopramida, 1 g de rizoma de jengibre y placebo, y se evaluó la incidencia de los vómitos. Se vio que en el grupo del jengibre la incidencia de vómitos era del 10%, frente al de metoclopramida (17,5%) y el placebo (22,5%).
• El jengibre ha demostrado su utilidad para evitar los vómitos del embarazo en un ensayo clínico doble ciego, aleatorio y controlado por placebo sobre 70 mujeres a las 17 semanas de gestación y durante los 5 siguientes meses. En el 87,5% de las pacientes que recibían jengibre se producía una disminución de las náuseas frente al 28% del grupo placebo.
• Ciertos autores han demostrado el efecto antiinflamatorio del jengibre en 56 pacientes (28 con artritis reumatoide, 18 con osteoartritis y 10 con molestias musculares). La mayoría de los pacientes con artritis reumatoide y la totalidad de los pacientes con molestias musculares refirieron una mejora de la inflamación y del dolor. El efecto del jengibre como antiinflamatorio parece ser debido al efecto inhibidor de la ciclooxigenasa y lipooxigenasa, disminuyendo la síntesis de prostaglandinas y leucotrienos.
• El jengibre podría producir un empeoramiento de la úlcera péptica debido a la estimulación de la secreción gastrointestinal.
• El jengibre debe usarse con precaución en caso de trastornos de la coagulación debido a que puede favorecer la aparición de hemorragias.
• Ciertos autores desaconsejan el uso del jengibre durante el embarazo, aunque se ha comprobado que a dosis terapéuticas de 1 g/24 horas no han aparecido daños ni en la madre ni en el niño. Sin embargo, no deben administrarse dosis superiores a las empleadas en alimentación durante el embarazo ya que podría ser abortivo.

INTERACCIONES CON FÁRMACOS

• Unas reacciones pueden incrementar la necesidad de jengibre:….. (+)
• Otras interacciones pueden ser negativas e indican que el jengibre no debiera tomarse sin consultar primero con el médico:…… (-)
• Otras podrían requerir de más explicaciones:…… (?)

Medicamentos que reaccionan con el jengibre:

• Anestésicos generales (+)
• Anticoagulantes orales (-)
• Antiagregantes plaquetarios (-)
• Cisplatino (+)
• Ciclofosfamida (+)
• Docetaxel (+)
• Fluorouracilo (+)
• Heparina (-)
• Metotrexato (+)
• Óxido nitroso (+)
• Paclitaxel (+)
• Quimioterapia (+)
• Ticlopidina (?)
• Warfarina (-)

Por precaución siempre consulte a su médico o a su farmacéutico antes de tomar el jengibre junto con cualquier fármaco.

NUTRIENTES SINÉRGICOS

• Vitamina B6 (piridoxina)
• Magnesio
• Enzimas digestivas