EL LUPULO. TODAS SUS PROPIEDADES

El lúpulo es conocido por todos porque forma parte de la fabricación de la cerveza, es una de las bebidas más populares del mundo, pero es también una planta polivalente.

Es una planta amarga, aromática, con virtudes medicinales y sobre todo se utiliza para fabricar cerveza. Para la práctica medicinal se emplean las flores hembras, denominadas «conos». Las plantas femeninas producen en su floración una sustancia resinosa aromática denominada lupulina, que e la que le da el sabor amargo al lúpulo ( y por tanto a la cerveza) y la que le confiere a la planta sus propiedades medicinales. Encontramos también materias vegetales: celulosa, proteínas y taninos). Estas resinas están compuestas por ácidos alfa, beta y otras mezclas de compuestos amargos.

LO MÀS SANO:

• Digestivo: Entre el 5% y el 20% del lúpulo son resinas amargas (humuleno, cohumulone, y adhumulone), que abren el apetito y favorecen la digestión. Combate las dispepsias. Es al mismo tiempo, tónico, depurativo, calmante, estimulante digestivo y bactericida.
• Tónico: La amargura del lúpulo lo convierte en un buen tónico, permitiendo tratar la inapetencia (especialmente en los niños), el raquitismo, la anemia y la debilidad general, se utiliza en periodos de convalecencia.
• Calmante: los aceites esenciales (0,5%) que contiene, humuleno y betacariofileno, son antibacterianos y sedativos, favoreciendo el sueño. Los problemas que trata el lúpulo son el nerviosismo, el insomnio nervioso, los dolores gástricos nerviosos y los temblores nerviosos.
• Efecto estrogénico: el lúpulo contiene también fitoestrógenos, que ejercen una acción sedativa, incluso hipnótica. Calma también la líbido masculina. A los grandes bebedores de cerveza les crecen los pechos y se le reduce la líbido. Estas mismas sustancias permiten, en la mujer, tratar los dolores de regla, los problemas de la menopausia y aumentar la producción de leche en las lactantes.
• Importante: se desaconseja el consumo de esta planta durante el embarazo.

 

CONSEJOS PRÁCTICOS:

• Debes elegir los conos hembras, se encuentran en las tiendas especializadas (herbolarios muy pocas en canarias en la que haya gente formada detrás de los mostradores), farmacias. El lúpulo es una plantsa trepadora que se cultiva facilmente en los jardines.
• Como consumirlo:
  • En infusión: un litro y medio de agua hirviendo dejar en infusión 30 gramos de conos secos, preferentemente para combatir las infecciones, o frescos para tranquilizarse.
  • En tisana. en las mismas proporciones que antes, dejar hervir diez minutos a fuego lento. De esta manera se realzan las propiedades diuréticas de la planta, En caso de insomnio, beber una taza pequeña antes de irse a dormir.
• Como debes conservarlo: Una vez recolectados, los conos secos se utilizan durante todo el año, aunque se corre el riesgo de que sus virtudes se inviertan (efectos estimulantes en las personas sensibles), y se conservan en una bolsa de papal en lugar fresco y seco.

DETALLES SOBRE LOS ESTUDIOS:

La comisión E alemana y la ESCOP han aprobado la acción del lúpulo sobre la ansiedad y los problemas de sueño. De todas formas los productos testados contienen también valeriana. Queda pues por determinar con más precisión el impacto de cada uno de los componentes sobre los problemas de ansiedad.

Su nombre científico Humulus lupulus. otros nombres: lúpulo, vid del norte, zarzaparrilla indígena. pertenece a la familia de las canabáceas. Es originaria de Europa, Asia templada y norte de Africa. Las partes más utilizadas las flores (conos), resina (lupulina)