Vitaminas del grupo B: funciones, alimentos y suplementos
Las vitaminas del grupo B intervienen en procesos como el metabolismo energético, la formación de células sanguíneas y el funcionamiento del sistema nervioso. No aportan calorías ni actúan como un estimulante cuando no existe una deficiencia.
Cuáles son las vitaminas del grupo B
Incluyen tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, biotina, folato y vitamina B12. Sus funciones se relacionan, pero no son intercambiables. Una falta de B12, por ejemplo, no se corrige tomando solo folato.
Los alimentos que las aportan son distintos. Legumbres, cereales integrales, frutos secos, huevos, pescado, carne y lácteos contribuyen según la vitamina. La B12 requiere atención particular en la alimentación vegana.
Cuándo estudiar una posible deficiencia
El cansancio tiene muchas causas y no demuestra una carencia vitamínica. La historia clínica, el tipo de alimentación, la medicación y, cuando procede, los análisis ayudan a decidir qué estudiar.
Los problemas de absorción y algunas dietas restrictivas pueden aumentar el riesgo. Si aparecen alteraciones de sensibilidad, problemas de equilibrio o anemia, conviene consultar sin limitarse a comprar un complejo vitamínico.
Suplementos: revisar la necesidad y la dosis
- Comprueba qué vitamina contiene cada producto y en qué cantidad.
- Evita sumar un complejo B, un multivitamínico y otros suplementos sin revisar las dosis.
- Si tienes una deficiencia diagnosticada, sigue la pauta y el seguimiento indicados.
Que una vitamina sea hidrosoluble no significa que cualquier dosis sea inocua. El exceso mantenido de B6 puede dañar nervios periféricos. La biotina puede interferir con determinados análisis y debe comunicarse al profesional que los solicita.
La suplementación debe responder a una necesidad concreta. No hay que atribuir a un complejo B la prevención o el tratamiento de cualquier dolor, cansancio o problema de memoria.
Vídeo propio relacionado: déficit de vitamina B12
El vídeo complementa este tema y se interpreta junto con la información del artículo.
Información relacionada y fuentes
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NIH: fichas de vitaminas y minerales.
Dr. Juan José González Santiago · Revisión: 17 de octubre de 2026.