LA CURCUMA. TODAS SUS PROPIEDADES

NOMBRE BOTÁNICO:

Cúrcuma longa.

OTRAS DENOMINACIONES:

Turmeric, azafrán de las Indias, curcumina, haridra.

DESCRIPCIÓN:

La cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las Zingiberáceae adaptada a zonas áridas. Se puede encontrar desde Polinesia y Micronesia hasta el suroeste asiático. Necesita temperaturas de entre 20 y 30C y una considerable pluviosidad para prosperar.

La ciudad de Sangli en el sur de la India, es uno de los mayores productores de esta planta. Se cultiva por sus rizomas, los cuales se emplean para la elaboración del curry, tradicional condimento hindú al que proporciona su típico color y sabor, siendo por tanto uno de sus ingredientes clave.

La palabra cúrcuma, que es como inicialmente se denominó a esta planta en España, proviene de la palabra árabe kourkoum (azafrán), ya que ellos creían que la cúrcuma era una variedad de azafrán.

La cúrcuma se ha usado desde hace más de 2.500 años en la medicina asiática tradicional para tratar malestares gastrointestinales, dolor de artritis y energías bajas. Cabe añadir que la referencia escrita más antigua acerca del empleo de ésta planta se encuentra en un antiguo herbario asirio del año 600 a C. en el cual ya se mencionan algunas de sus múltiples cualidades terapéuticas.

Digamos para terminar que tanto el gran médico griego Dioscórides, como el mítico mercader y exploradores venecianos Marco polo, ya la mencionaron en sus escritos.

COMPOSICIÓN:

Fitoquímicos

Alfa-pineno, alfaperpinol, azuleno, beta-caroteno, borneol, ácido caféico, cariofileno, ácido cinnámico, curcumina, eugenol, guayacol, limoneno, linalol, 1,8-cineole, ácido p-coumarico, p-cimeno, turmerona, ácido vanillico.

Nutrientes:

Calcio, hierro, manganeso, fósforo, potasio, zinc, vitaminas B1, B2, B3, y C, flavonoides.

CLASIFICACIÓN TERAPÉUTICA:

Antibacteriana, Antimicótica, Antimicrobiana, Antiespasmódica, Antivenenosa, Eupéctica,

PRINCIPALES ACCIONES CORPORALES

• Ayudar en la recalcificación de los huesos en las afecciones óseas.
• Aumentar la resistencia del tejido conjuntivo.
• Aumentar la actividad leucocitoria en la infección.
• Favorecer las reacciones de defensa del organismo.
• Eliminar de deshechos orgánicos (urea, ácidos úrico).
• Actuar como una barrera en los procesos degenerativos.
• Incrementar la eliminación de orina (diurésis).

DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS

NUTRICIÓN ÓPTIMA:

. Adultos= 400 a 800 mg (*)

MEDICINA ORTOMOLECULAR:

. Adultos= 800 a 1.200 mg (*)

(*) En forma de extracto seco estandarizado equivalente a 1.000 mg (4:1 extracto) de cimífuga como planta seca.

Hipoglucemiante, Analgésica, Anticoagulante, Anticancerígena, Antiinflamatoria, Antiséptica, Antioxidante, Colagoga, Colerética, Carminativa, Hepatoprotectora, Fungicida, Diurética, Expectorante, Tonificante.

UNIDAD DE MEDIDA:

La unidad de medida de la cúrcuma es el miligramo (mg).

FORMAS DE PRESENTACIÓN:

El modo más habitual de encontrar la cúrcuma es forma de polvo, aunque también se puede encontrar en extracto estandarizado en cápsulas de gelatina dura.

 

TOXICIDAD Y SUS SÍNTOMAS:

• Si se usa en las cantidades recomendadas, la cúrcuma suele ser segura.
• Algunos tratados de fisioterapia recomiendan no tomar dosis elevadas durante el embarazo, ya que pueden causar contracciones uterinas.
• Algunas investigaciones indican también que las personas con cálculos biliares deben consultar previamente a un profesional de la salud antes de usarla.

PRECAUCIÓN Y SUGERENCIAS:

 

• Se ha demostrado que la cúrcumina es el más destacado principio activo de la cúrcuma, tiene una gran variedad de aplicaciones terapéuticas. En primer lugar, protege del daño de los radicales libres, ya que es un potente antioxidante. También reduce la inflamación, reduciendo los niveles de histamina y posiblemente, aumentando la producción de la cortisona natural de las glándulas suprarrenales. En tercer lugar, protege al hígado de varios compuestos tóxicos. Y por último, se ha demostrado que reduce la agregación plaquetaria, lo que a su vez mejora la circulación y puede ayudar a proteger contra la ateroclerosis. Existe un gran número de estudios en animales que demuestran que la cúrcumina previene contra el cáncer.
• No se conocen efectos secundarios derivados del consumo de cúrcuma pero las personas que, buscando un efecto terapéutico, la tomen en dosis altas deberían evitar tomar el sol durante periodos prolongados ya que la cúrcuma podría aumentar nuestra sensibilidad hacia los rayos solares. También las personas con úlcera gastroduodenal deberían evitarla, sobre todo, en gran cantidad.
• Pueden ocurrir reacciones alérgicas a la cúrcuma, entre las que se incluyen dermatitis por contacto (brote con picor) por la exposición del cuero cabelludo o la piel. Las personas que son alérgicas a las plantas del género de las cúrcumas tienen mayor tendencia a una reacción alérgica. Úsese con precaución en personas alérgicas a la cúrcuma o a cualquiera de sus constituyentes (incluso el curcumin), a alimentos de color amarillo o a las plantas de la familia de las Zingiberáceas (jengibre).
• La cúrcuma puede causar dolor estomacal, especialmente en altas dosis o si se administra por mucho tiempo. Se ha reportado acidez gástrica en pacientes tratados por úlceras en el estómago. Dado que la cúrcuma se usa algunas veces em la acidez gástrica o úlceras, puede ser necesario tomar precauciones en algunas personas. También se han reportado náuseas y diarreas.
• Con base en estudios en animales y en laboratorio, la cúrcuma puede aumentar el riesgo de sangrado. Se aconseja tomar precauciones en pacientes con trastornos de sangrado o que toman drogas que puedan aumentar el riesgo de sangrado. Puede ser necesario hacer ajustes en la dosificación. Se debe descontinuar la cúrcuma antes de una cirugía programada.

 

 

• Se debe usar la cúrcuma con precaución en las personas con diabetes o hipoglusemia o las personas que toman medicamentos o suplementos que reducen el azúcar en sangre.
• Históricamente, se ha considerado que la cúrcuma es segura si se usa como una especia en alimentos durante el embarazo y la lactancia. Sin embargo, se ha descubierto que la cúrcuma causa estimulación uterina y estimula el flujo menstrual y por tanto, se exige precaución durante el embarazo. En los estudios en animales no se ha descubierto que la cúrcuma que se administre por vía oral cause desarrollo anormal del feto.
• Con base en estudios en animales, la cúrcuma puede interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertos medicamentos usando el sistema enzimático del hígado, el “citocromo P450”.

Como resultado, los niveles d estos medicamentos podrían aumentar en la sangre, y podrían causar mayores efectos o reacciones adversas potencialmente serias. Los pacientes que usan cualquier medicamento deben revisar el prospecto del paquete y hablar con un profesional de la salud o farmacéutico acerca de posibles interacciones.

INTERACCIONES CON FÁRMACOS:

En el momento de escribir este capítulo, no existen interacciones bien documentadas de ningún medicamento con la cúrcuma.

NUTRIENTES SINÉRGICOS:

– Glutamina

– Enzimas digestivas

– Prebióticos

– Ajo.